Le trofie con crema di zucchine e pancetta sono un primo piatto di pasta semplice e saporito, perfetto per l’estate: zucchine e pancetta infatti sono due ingredienti semplici e versatili che si bilanciano alla perfezione nel loro armonioso equilibrio tra dolcezza e sapidità.
Le trofie, delizioso formato di pasta di origine ligure, sono ideali per avvolgere salse e creme. Per questo abbiamo preparato una crema di zucchine dal gusto tenue e delicato, arricchita dalle note decise e affumicate della pancetta… pronti a sentirvi chiedere il bis?

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★ INGREDIENTI, DOSI E PROCEDIMENTO: [ Ссылка ]

★ INGREDIENTI (dosi per 4 persone)

Trofie 320 g
Zucchine 650 g
Pancetta affumicata 100 g
Aglio 1 spicchio
Olio extravergine d'oliva 60 g
Sale fino q.b.
Pepe nero q.b.


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