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Rezept: 2 Port.
400g Gyros oder Hähnengyros oder für Veggies 8 Falafel (Fertigmischung zum Ausbacken)
Das Fleisch oder die Falafel in Pfanne mit 1 EL Öl kross ausbacken und garen lassen.
Teig:
3 Eier
250 g Quark
85 g Raspelkäse
1 TL Salz, 1TL Pfeffer / 1 TL Gyrosgewürz
Alles gut vermischen, auf Backblech glattstreichen und bei 200° ca. 15 Minuten backen.
Sauce:
150 g griechischer Joghurt
2 EL Remoulade
evtl. eine geriebene Knoblauchzehe
Mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft, und einem Spritzer Süßstoff abschmecken.
Belag:
Gemüse nach Belieben (Tomaten, Salatgurke, rote Zwiebeln, Krautsalat, rote Paprika, saure Gurken)
grüner Salat
60 -80 g Fetakäse in Stücken
1-2 EL scharfe Taccosauce (ideal ohne Zuckerzusatz)
