Mon hôte italien m'a appris à faire un repas très délicieux! La sauce est le secret


Ingrédients:
pour les crêpes:
lait - 500 ml
eau - 125 ml
oeufs - 2 pièces
sel - 7 g
farine - 220 g
huile - 10 ml

pour le remplissage:
viande hachée - 600 g
huile - 20 ml
oignon - 1 pièce
poivron rouge - 1 pièce
sel - 10 g
poivre noir - 5 g
origan - 10 g
ail - 3 gousses
sauce tomate - 200 g

Pour la sauce:
beurre - 50 g
farine - 100 g
lait - 500 ml
noix de muscade - 6 g
sel - 8 g
mozzarella - 300g
AU FOUR À 190 °C/20 minutes
Taille du moule 43 X 35 cm

Pour la salade:
carotte - 1 pièce
concombre - 1 pièce
persil - 30 g
vinaigre - 10 ml
huile - 10 ml
sel - 6 g



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