Trong video này mình chia sẻ với các bạn cách làm bánh Sampa/Lady fingers. Món bánh này được dùng làm bánh Tiramisu, hay cả các món bánh mousse, cheesecake khi mà các bạn không tiện nướng riêng một mẻ bánh bông lan để làm. Bánh có độ xốp giòn, khô từ trong ra ngoài. Nếu bảo quản tốt mình có thể để được từ 3-4 tuần. Mỗi khi cần làm các món bánh lạnh thì không phải nướng bánh nữa rất chi là tiện lợi.
Các nguyên liệu của bánh cũng đơn giản. Các bạn cùng làm thử nhé.
Cho 32-35 bánh:
2 lòng trắng trứng (2 egg whites)
Một xíu muối (A pinch of salt)
1/8 thìa cà phê (1/8 tsp) cream of tartar hoặc thay bằng 1/4 thìa cà phê nước cốt chanh hoặc giấm trắng (or 1/4 tsp lemon juice or white vinegar)
35g đường (35g caster sugar)
2 lòng đỏ (2 egg yolks)
15g đường (15g caster sugar)
50g bột mì số 8 (50g cake flour)
Đường bột (Icing sugar)
Theo dõi kênh Tiktok của mình để xem các video trên kênh với phiên bản ngắn gọn hơn:
[ Ссылка ]
Hoặc theo dõi trên Instagram để không chỉ xem các video ngắn gọn mà còn tương tác và gửi ảnh thành phẩm cho mình nhé: [ Ссылка ]
Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
Đăng ký kênh để được nhận thông báo về các video mới nhất: [ Ссылка ]
Tham gia group facebook để cùng chia sẻ các món bánh ngon: [ Ссылка ]
