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"Fogón, Pasión y Sabor", una expedición por la cocina parental, su historia, la tradición, Cultura y la música autóctona de cada región.
Canal TV Rosas, producirá tres capítulos para la Televisión de interés público en Colombia. El Macizo Colombiano La Caña de Azúcar con la Melcocha en Panela en Almaguer, en la Costa Pacífica en Guapi el Arroz con Munchilla (camarón de río) con hierbas de Azotea.
En la Meseta de Popayán la cadena alimenticia del Maíz, un recorrido por sus alimentos derivados. En el Corregimiento Cajete, occidente de Popayán las fábricas artesanales de las Arepas y la Crocante y deliciosa Carantanta.
Creación y Dirección general
Marco Paredes Manzano
Producción General
Alexander Casas Prado
Directora canal Tv Rosas
Elisa Díaz Mondragón
Escrito por
Carlos Muñoz Bermeo
Con la participan especial del docente
Y Antropólogo Carlos Illera
Y las portadoras de saberes
De la cocina tradicional del cauca:
Oliva Hoyos, Teofila Betancourt y
Rocío Rosero. Dale me gusta, comparte y suscríbete.
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