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Cupcake Spéculoos🤩
Ing :
- 100 g de sucre en poudre
- 90 g de beurre mou
- 150 g de farine
- 2 oeufs
- 1 c.à.c d'arôme vanille
- 1/2 sachet de levure chimique
- Des caissettes
Pour le Topping :
- 250g de mascarpone
- 3 c.à.s de pâte à spéculoos
Pour l'intérieur du cup cake :
- des framboises
- des biscuits spéculoos
Pour la déco :
- 1 douille 1M wilton
- 1 poche à douille
Préparation :
Préchaffez votre four a 180° C
Pour le Topping :
Mélanger le mascarpone avec 3 à 4 c.à.s de pâte de Spéculoos bien mélanger puis mettre dans une poche à douille munie d'une douille 1M ou celle de votre choix et au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
Pour la pâte à cupcake :
Battre le beurre avec le sucre jusqu'a obtenir un mélange pommade ajouter les oeufs un a un.
Puis l'arôme vanille.Continuez de battre.
Tamiser la farine et la levure et l'ajouter au mélange prècedent.
Battre le tout.
Mettre des caissettes dans un moule à muffins.
Ajouter un biscuit dans chaque caissettes puis remplir de pâte au 3/4.
Poser dessus une framboise préalablement laver.
Enfourner dans un four préchauffer à 180° pour 15 à 20 min (tout dépend des fours).
Laissez Refroidir vos cupcakes.
Puis décorer comme bon vous semble ou comme moi 😉
Parsemer de brisures de biscuit speculoos par dessus les cupcakes.
Ce cupcake est plein de surprises ❤
On à la framboise et le biscuit spéculoos à la fin un délicieux cupcake 🤩
A vous de jouer maintenant 💕
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