PENTOL TEKWAN

Bahan :
- 1 kg ikan giling tektur kering
- 500 ml air dingin/air biasa (tekstur ikan giling bagus dan cenderung kering)
- 3 sdm garam halus (agak munjung)
- 1 1/2 sdm gula pasir
- 300-400 gr putih telur
- 1.300-1400 gr sagu

Caranya :
Aduk ikan, air, putih telur dan gula pasir pake tangan, aduk hingga rata, kalo masih kental tambah air 100 ml, aduk2 lagi, masih kental tambah putih telur 50 atau 100 ml, aduk2 lagi.
(Adonan jd lembut dan sedikit encer). Setelah itu masukan garam, aduk2 kira2 10 menit (adonan mengental).
Campur dengan sagu. Adonan diremat2 hingga rata. Adonan siap dibentuk dengan cara disentil pake jempol. Masukan ke air yg sudah mendidih dan sudah dikasih minyak sayur.

Subscribe, like, komen dan share

#caramembuattekwan #caramembuatpentoltekwan

свернуть