Elisabetta Recine é professora do Departamento de Nutrição da Universidade de Brasília (UnB) e fala sobre o primeiro tema da Agenda para Ação da Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável: a promoção, proteção e apoio aos saberes e práticas convergentes com a alimentação adequada e saudável
No vídeo, Elisabetta aborda os conceitos da sindemia global e direito humano à alimentação adequada e saudável e aborda temas como a organização dos sistemas alimentares, patrimônio alimentar e a importância de práticas tradicionais de produção, plantio, colheita e preservação dos alimentos. Elisabetta também discorre sobre os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável (ODS) e a alimentação, e sobre o necessário envolvimento de cidadãos e cidadãs na agenda da alimentação adequada e saudável.
A Aliança pela Alimentação Adequada e Saudável reúne pessoas e organizações com o objetivo de desenvolver e fortalecer ações coletivas que contribuam para a realização do Direito Humano à Alimentação Adequada por meio do avanço em políticas públicas para a garantia da Segurança Alimentar e Nutricional e da soberania alimentar no Brasil.
Para conhecer os outros nove temas estratégicos, acesse os outros vídeos desta playlist.
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