Resepi kerabu sedap
Kerabu umbut kelapa

Bahan utama : bahan bertanda * kena rebus
-700gm Umbut kelapa *
-1/2 ikat Pucuk paku *
-250g perut lembu *
-1/2 cawan tauge(celur )

Bahan air kerabu : bahan bertanda * kena tumbuk
-10 batang serai *
-4 biji bawang merah *
-10 biji cili padi hijau *
-2 inci lengkuas *
-2 cawan santan pekat
-4 biji limau kasturi
-1 cawan kerisik
-sedikit belacan bakar (anggaran 1/2 sb)
-2 sk air asam jawa
-Garam
-Perasa

-5 helai daun kaduk (hiris)

Cara membuat air kerabu
-Campurkan semua bahan air kerabu ,sebatikan dan perasa secukupnya
-Masukkan bahan utama ke dalam mangkuk air kerabu yang telah siap
-Akhir sekali taburkan daun kaduk.

свернуть