Recipe how to make creamy and delicious No Bake Chilled Durian Cheesecake with crunchy & salty base crust.
免烤 冰鲜榴莲芝士蛋糕/ 果王芝士蛋糕
(Recipe)
➡️Base crust part:
- 100g Marie crackers
- 40g melted butter
- a pinch of salt
Chill in refrigerator
➡️Durian Cheese filling part:
120g durian flesh (blended)
150g condensed milk
220g cream cheese
1/2 tbsp lemon juice
a little lemon zest
1/4 tsp vanilla extract
80ml cold heavy cream
6g gelatin powder
15ml cold water
Chill in refrigerator overnight.
(食谱)
➡️底部饼层部分：
- 100克 玛丽饼干
- 40克 融化的牛油
- 一小撮盐
放入冰箱冷藏
➡️榴莲果肉芝士部分：
120克 榴莲果肉(搅成糊状)
150克 甜炼乳
220克 奶油芝士
1/2 汤匙 柠檬汁
一点柠檬皮丝
1/4 茶匙 香草精
80毫升 冷浓奶油
6克 明胶粉
20毫升 冷水
放入冰箱冷藏一夜。
15cm Round Cake Pan
15厘米圆形蛋糕盘
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#duriancake
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