La recette de la Ficelle Picarde est une simple mais délicieuse crêpe salée farcie et gratinée. Une recette française des années 50. Fourrée avec une duxelles de champignons, échalotes et recouvert de crème fraîche et de fromage Emmental. La recette traditionnelle ne comporte pas de sauce béchamel maison. Bonne dégustation !

♥ Retrouvez mon nouveau livre "40 recettes : 5 ingrédients maximum" en format numérique et traduit en 10 langues juste ici : [ Ссылка ]

Ingrédients :
Pâte à crêpes
125 grammes de farine
2 oeufs
Sel
250 ml de lait
25 grammes de beurre
Garniture
30 grammes de beurre
4 échalotes
250 grammes de champignons
60 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de crème fraîche + 200 ml de crème fraîche
4 tranches de jambon ou jambon de dinde
180 ou 200 grammes de fromage Emmental
Sel et poivre
---------
The Ficelle Picarde recipe is a simple but delicious savory crepe stuffed and gratinated. A French recipe from the 50s. Filled with a duxelle of mushrooms, shallots and covered with crème fraîche and Emmental cheese. The traditional recipe does not include homemade béchamel sauce. Good tasting !

♥ Find my new book “40 recipes: 5 ingredients maximum” in digital format and translated into 10 languages right here: [ Ссылка ]

Ingredients :
Pancake batter
125 grams of flour
2 eggs
Salt
250 ml of milk
25 grams of butter
Trim
30 grams of butter
4 shallots
250 grams of mushrooms
60 ml of white wine
1 tablespoon of crème fraîche + 200 ml of crème fraîche
4 slices of ham or turkey ham
180 or 200 grams of Emmental cheese
Salt and pepper
---------
وصفة Ficelle Picarde هي كريب بسيط ولذيذ ومحشو ومشبّع. وصفة فرنسية من الخمسينيات، محشوة بدبلة من الفطر والكراث ومغطاة بالكريمة الطازجة وجبنة الإيمنتال. الوصفة التقليدية لا تشمل صلصة البشاميل محلية الصنع. تذوق جيد !
---------
Das Rezept von Ficelle Picarde ist ein einfacher, aber köstlicher herzhafter Crêpe, gefüllt und gratiniert. Ein französisches Rezept aus den 50er Jahren. Gefüllt mit einer Duxelle aus Pilzen, Schalotten und bedeckt mit Crème fraîche und Emmentaler. Das traditionelle Rezept enthält keine hausgemachte Béchamelsauce. Schmeckt gut !
--------
La ricetta delle Ficelle Picarde è una semplice ma deliziosa crêpe salata farcita e gratinata. Una ricetta francese degli anni 50. Farcita con una duxelle di funghi, scalogno e ricoperta con crème fraîche ed Emmental. La ricetta tradizionale non prevede la besciamella fatta in casa. Buona degustazione!
-------
Рецепт «Фичелле Пикард» — это простой, но вкусный пикантный блинчик с начинкой и запеканием. Французский рецепт 50-х годов: с начинкой из грибов, луком-шалотом, крем-фреш и сыром Эмменталь. Традиционный рецепт не включает домашний соус бешамель. Хорошая дегустация!
-------
La receta de Ficelle Picarde es una crepe salada, sencilla pero deliciosa, rellena y gratinada. Una receta francesa de los años 50. Relleno de duxelle de champiñones, chalotas y cubierto de crème fraîche y queso emmental. La receta tradicional no incluye salsa bechamel casera. Buena degustación !
-------
Ficelle Picarde 食谱是一种简单但美味的咸味薄饼，里面有馅料和焗烤。 这是 50 年代的法国食谱。里面充满了蘑菇、青葱，上面覆盖着法式酸奶油和埃蒙塔尔奶酪。 传统食谱不包括自制白酱。 口感好 ！
--------
Η συνταγή Ficelle Picarde είναι μια απλή αλλά νόστιμη αλμυρή κρέπα γεμιστή και γκρατιναρισμένη. Μια γαλλική συνταγή από τη δεκαετία του 50. Γεμισμένη με μανιτάρια, ασκαλώνια και καλυμμένη με κρεμ φρέσ και τυρί Έμενταλ. Η παραδοσιακή συνταγή δεν περιλαμβάνει σπιτική σάλτσα μπεσαμέλ. Καλή γεύση!
-------
फिसेले पिकार्डे रेसिपी एक सरल लेकिन स्वादिष्ट स्वादिष्ट भरवां और कद्दूकस किया हुआ क्रेप है। 50 के दशक की एक फ्रांसीसी रेसिपी। मशरूम, शैलोट्स के डक्सेल से भरा हुआ और क्रेम फ्रैच और एममेंटल चीज़ से ढका हुआ। पारंपरिक रेसिपी में घर का बना बेकमेल सॉस शामिल नहीं है। अच्छा चखना !
-------
Przepis na Ficelle Picarde to prosty, ale pyszny, pikantny naleśnik nadziewany i zapiekany. Francuski przepis z lat 50. Nadziewany duxelle z grzybami, szalotką i pokryty crème fraîche i serem Emmentaler. Tradycyjny przepis nie zawiera domowego sosu beszamelowego. Dobrze smakujące !
--------
Ficelle Picarde tarifi basit ama lezzetli, içi doldurulmuş ve gratine edilmiş lezzetli bir kreptir. 50'li yıllardan kalma bir Fransız tarifi. Duxelle mantar ve arpacık soğanı ile doldurulmuş, krema fraîche ve Emmental peyniri ile kaplanmıştır. Geleneksel tarif ev yapımı beşamel sosu içermez. Iyi tatma !
-------

свернуть