Jeśli nie wyświetlają się Tobie napisy bardzo proszę włącz je w ustawieniach w odpowiednim dla Ciebie języku ❤
❤Zachęcam do zasubskrybowania mojego kanału aby być na bieżąco ze wszystkimi przepisami❤
❤Dziękuję, że jesteś❤
Forma 25x32 cm
Składniki:
Ciasto kruche:
400 g mąki krupczatki
100 g cukru pudru
4 żółtka
200 g zimnego masła.
Z wszystkich składników należy zagnieść ciasto.
Podziel ciasto na 2 części - większą na spod i mniejszą na "kratkę".
Rozwałkuj ciasto (mniejszą część) na wielkość blaszki w której będziesz piec ciasto.
Należy odkroić nadmiar ciasta wychodzący poza blaszkę.
Usuń nadmiar ciasta.
Radełkiem lub nożem należy wykroić paski.
Tak przygotowane ciasto należy umieścić na twardym podkładzie i włożyć do lodówki na czas przygotowywania masy makowej i serowej.
Większą część ciasta wyłóż na spód blaszki.
Spód nakłuwamy widelcem. Włóż ciasto na 30 minut do lodówki po tym czasie należy piec ok 15 minut bez termoobiegu, grzałka góra dół w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Masa makowa:
Link do przepisu na moją masę makową: [ Ссылка ]
2 białka jaj
szczypta soli
Ubij na sztywno.
Przygotuj masę makową z mojego przepisu lub użyj gotowej masy z puszki. Dodaj:
2 żółtka
ubite białka
Wymieszaj
Masa serowa:
8 białek jaj
szczypta soli
Ubij na sztywną pianę. Przełóż do czystej miski.
200 g miękkiego masła
4 żółtka
16 g cukru wanilinowego
160 g cukru
Ubijaj ok 3-4 minuty.
1 kg mielonego twarogu (może być z wiaderka)
Dodawaj stopniowo ciągle miksując na najniższych obrotach.
2 budynie śmietankowe bez cukru (40 g każdy)
Mieszaj tylko do połączenia składników.
Dodaj ubite białka i na najniższych obrotach mieszaj tylko do połączenia z masą.
Na podpieczony spód wyłóż masę makową.
Na masę makową wyłóż masę serową.
Na masę serową ułóż wcześniej przygotowane paski ciasta kruchego tak by utworzyły kratkę.
Piec ok 60 minut bez termoobiegu, grzałka góra dół w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
