Jums reikės:
500 g menkės filė
1 ind. pomidorų pastos
4 morkų
2 svogūnų
50 g petražolių
1 saliero stiebo
2 kubelių „Maggi“ vištienos sultinio
3 valg. šaukšt. alyvuogių aliejaus
¼ citrinos
druskos bei pipirų pagal skonį
Paruošimas:
1. Vištienos sultinio kubelius ištirpinkite maždaug 1.5 litre verdančio vandens.
2. Į verdantį sultinį sudėkite menkės file.
3. Virkite 20 minučių, tuomet išimkite žuvį, nusausinkite ją ir padėkite ant lėkštės.
4. Morkas, petražoles, salierą bei svogūną - supjaustykite.
5. Į įkaitintą keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus, sudėkite pjaustytas daržoves ir kepkite ant žemos ugnies keletą minučių.
6. Į keptuvę įpilkite šiek tiek vandens, taip pat sudėkite pomidorų pastą ir viską troškinkite maždaug 15 min.
7. Daržoves paskaninkite druska bei pipirais. Paruoštą padažą užpilkite ant menkės file.
8. Prieš patiekiant ant žuvies išspauskite citrinos sulčių.
