Todos han visto moho en la comida en algún momento. Sus esporas están en todas partes a nuestro alrededor, y vuelan en el aire buscando un lugar cálido y húmedo para vivir y crecer. Cuando una espora de moho se sienta en una superficie húmeda, crece fibras delgadas que se enredan y forman ese hongo gris y esponjoso que estamos acostumbrados a ver.



Los tipos peligrosos de moho pueden tener un impacto diferente en el cuerpo humano, desde alergias hasta intoxicaciones. Es casi imposible saber el grado de peligro de los diferentes tipos de moho con solo mirarlo. Pero casi todo el moho que aparece en los productos en tu hogar, no bajo condiciones especiales, es malo ...



MARCAS DE TIEMPO:

Moho bueno. ¿Existe? 1:10

Salsa de soja. ¡Sí, contiene moho! 😖 2:43

Salami 3:07

Ácido cítrico 🍋 3:22

¿Qué pasará si comes comida con moho? 3:39

Qué productos necesitas tirar inmediatamente 5:50

❗️❗️❗️ No compres un producto si ... 7:30



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RESUMEN:

- Los tipos peligrosos de moho pueden tener un impacto diferente en el cuerpo humano, desde alergias hasta intoxicaciones.

- Un moho bueno incluye los cultivos de hongos Penicillium y Botrytis cinerea, que agregan sabor a los quesos, salami, algunas bebidas y otros productos.

- Muchos productos mejoran debido al moho. Los hongos del moho los ayudan a madurar y dan sabor.

- El moho que aparece repentinamente en la superficie de los quesos duros puede ser peligroso.

- El proceso de fermentación de los frijoles de soya, que es necesario para hacer la salsa de soya, ocurre debido a los hongos Aspergillus fumigatus.

- El moho que cubre el salami tiene varias funciones: le da un sabor único a la carne, evita que se seque demasiado rápido, sirve como conservante natural y es una señal de que el proceso de maduración ha terminado.

- Aunque el ácido cítrico se puede hacer con jugo de limón o piña, también se puede producir con la ayuda de moho negro o Aspergillus niger.

- Cuando se encuentran dentro de un cuerpo humano, las micotoxinas causan diferentes enfermedades, tanto crónicas como aquellas que se desarrollan rápidamente y ponen en peligro la vida.

- Las micotoxinas pueden dañar la salud humana de 2 maneras: cuando una gran dosis ingresa al cuerpo de una vez; o cuando una gran cantidad se ha acumulado en el cuerpo con el tiempo.

- Debes tirar productos blandos y húmedos, en los que el moho crece rápidamente. Incluso si hay una pequeña mancha limpia en el producto con moho, el micelio, que no se puede ver, lo ha dañado hasta la raíz.

- En cuanto a los productos duros, aún se pueden guardar, ya que el moho no crece tan rápido dentro de ellos. Puedes cortar la parte dañada y comer el resto.

- No todos los productos vendidos en los supermercados son revisados ​​para detectar moho, solo algunas muestras. Eso significa que debes prestar atención al aspecto de los productos antes de comprarlos.

- Las nueces deben ser doradas o marrones, sin manchas ni olores extraños. Compra frutas y verduras frescas, sin bordes suaves ni manchas podridas. Pero esto no es una garantía del 100%.



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